Komoditi perkebunan masih merupakan primadona bagi pengem- bangan perekonomian Indonesia. Pemanfaatan hasil pertanian di bidang perkebunan menyebabkan komoditi ini menjadi daya tarik sendiri untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi. Banyak hal yang dapat di ambil dari proses pertanian di bidang perkebunan ini, mulai dari hasil buahnya yang dapat bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan manusia.Pemanfaatan hasil produksi dari bidang perkebunan ini memerlukan penanganan khusus dan selektif, agar hasil perkebunan yang didapat mampu menghasilkan dan meningkatkan perekonomian petani. Hal ini dimulai dari persiapan penanaman hingga pengelolaan hasil perkebunan sehingga mampu memenuhi permintaan pasar dalam hal komoditi yang baik dan berkualitas.Pelaku ekonomi dalam hal ini petani dituntut untuk mampu melihat kebutuhan pasar akan produk apa saja yang diinginkan. Produk dengan kualitas dan kuantitas yang baik dan mampu bersaing memerlukan cara dan penanganan yang khusus sehingga produksi dari petani mampu didistribusikan hingga ke konsumen dalam keadaan baik.Pengeloaan Hasil Perkebunan ini sendiri selain untuk mengatasi hasil panen yg melimpah pada saat panen raya, juga dapat meningkat- kan nilai tambah, meningkatkan daya saing, diversivikasi produk, meningkatkan daya simpan, kemudahan distribusi dan lain-lain.