Bioteknologi tanaman adalah teknologi yang dapat digunakan untuk mengubah sifat genetik tanaman dengan tujuan meningkatkan produktivitas, kualitas, daya tahan, dan keamanannya. Perkembangan ilmu biologi molekuler. genetika. biokimia. teknik kultur jaringan. dan bioinformatik menyebabkan penggunaan teknik rekayasa genetika sebagai aplikasi bioteknologi tanaman sangat positif dilakukan. Di bidang pertanian, bioteknologi tanaman dapat digunakan untuk peningkatan produk pertanian sehingga menciptakan kemandirian pangan. misalnya swasembada beras sebagai bahan makanan pokok masyarakat dan peningkatan tanaman hortikultura berupa tanaman hias. seperti anggrek, mawar, dan melati untuk berbagai keperluan. Bioteknologi tanaman di bidang kesehatan dapat digunakan untuk memproduksi tanaman sebagai bahan obat, sedangkan untuk tanaman perkebunan dapat digunakan untuk peningkatan produk tanaman perkebunan secara massal. misalnya kopi. teh, dan lainnya guna memenuhi kebutuhan bahan minuman. Di bidang kehutanan, bioteknologi tanaman dapat digunakan untuk penyelamatan biodiversitas tanaman di hutan alam.
Pemahaman. kemampuan. dan keterampilan seseorang dalam teknik kultur jaringan tanaman akan memberikan dua keuntungan, yaitu secara ilmiah dapat mengikuti proses perkembangan tanaman dan secara ekonomi dapat memproduksi tanaman dalam jumlah besar secara massal dan bersifat seragam. Hal ini akan mendukung perekonomian masyarakat dan penguatan industri.
Dalam aplikasi bioteknologi untuk mengubah sifat tanaman, seorang peneliti harus mengedepankan Etika. Legalitas, dan Dampak Sosial (Ethics. Legality, and Social Impact/ELSI) dari metode yang digunakan dan kemanfaatan produk yang akan dihasilkan baik bagi pengguna. masyarakat. maupun industri. Inovasi teknologi dalam menghasilkan produk-produk bioteknologi tanaman harus menjadikan keamanan produk hayati sebagai prioritas utama.